Caratteristiche

  • Struttura portante ad alta stabilità, con nuovo design Tonelli;
  • Ambiente di miscelazione (vasca, utensile, coperchio) in AISI 304/316 SS;
  • Rotazione della vasca controllata idraulicamente, flessibile fino a 140 gradi;
  • Sistema speciale per il bloccaggio della vasca durante le fasi di lavoro;
  • Doppia cavità per la circolazione forzata del raffreddamento/riscaldamento;
  • fluido e per l’isolamento;
  • Alto scambio termico;
  • Robusto braccio di miscelazione in fusione di acciaio inox AISI304;
  • Motorizzazione direttamente accoppiata al braccio di miscelazione e velocità di lavoro variabile
  • Velocità di lavoro variabile da 0 a 100%;
  • Controllo PLC e HMI di serie;
  • Unità di lavaggio idrodinamico; Possibilità di installare testine di lavaggio a scomparsa e relativa valvola di scarico e pompa centrifuga per il rilancio dell’acqua di lavaggio.
  • Predisposto per il carico automatico degli ingredienti;
  • Accesso anteriore e posteriore alla vasca, per il carico automatico anteriore degli ingredienti e il carico manuale degli ingredienti minori dal retro dell’impastatrice. Accesso da una piattaforma con scala per introdurre facilmente gli ingredienti nella vasca.

Dati tecnici: TR 500, TR 1000, TR 1500

Braccia universali a ‘Z’ ideali per prodotti morbidi e duri

Braccia “tripli” ideali per la pasta laminata

Tonelli può personalizzare il vostro TR con un dosaggio automatico dedicato “liquido/polvere”.

Prodotti

  • Prodotti da forno
  • Gomme da masticare
  • Biscotti
  • Crackers
  • Pasta dura
  • Pasta frolla
  • Pasta Brisée
  • Pasta sfoglia