Miscelatore ad alta efficienza produttiva, adatto alla miscelazione veloce di pastelle per torte e pan di spagna, premix per meringhe, anche per omogeneizzare ed emulsionare creme e panna montata, salse e maionese, così come i grassi per la plastificazione della margarina.

Vantaggi

Tempi di processo ridotti; Versatilità di applicazione e Risparmio di costi grazie alla sua capacità di essere anche un miscelatore di scarti. Gli ingredienti possono essere introdotti sia manualmente che con dosatori volumetrici, utilizzando una pompa, o possono essere pesati con bilance a cella di carico.

Prodotti

  • Prodotti da forno
  • Salse
  • Creme
  • Meringhe
  • Cupcake
  • Pan di Spagna
  • Torte con personaggi

Dati tecnici: MU 50, MU 100, MU 150, MU 200, MU 300, MU 400