{"id":2229,"date":"2021-11-22T15:13:46","date_gmt":"2021-11-22T14:13:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tonelli.it\/azienda\/"},"modified":"2022-02-04T17:20:16","modified_gmt":"2022-02-04T16:20:16","slug":"azienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tonelli.it\/it\/azienda\/","title":{"rendered":"Azienda"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=”.vc_custom_1635173088137{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 40px !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1640165035370{margin-top: 25px !important;margin-bottom: 25px !important;}”]Tonelli Group \u00e8 un\u2019azienda italiana che da oltre 70 anni<\/strong> studia, progetta, produce e vende impianti completi per l\u2019industria dolciaria e da forno, e da diversi anni fornisce tecnologie di prodotto collegate a sistemi tecnici. Le nostre referenze sono rappresentate dalle pi\u00f9 importanti aziende alimentari a livello mondiale.<\/p>\n

Tonelli \u00e8 considerata un\u2019azienda leader nel settore della miscelazione e impianti di trattamento termico degli alimenti. Abbiamo un ufficio tecnico di 22 professionisti, che vantano una grande esperienza nel settore alimentare, di cui 8 ingegneri. Inoltre, il nostro laboratorio di 700 metri quadrati<\/strong>, \u00e8 dove sviluppiamo soluzioni tecniche e tecnologie di produzione uniche al mondo. In questo laboratorio, ogni giorno, eseguiamo test in collaborazione con l\u2019ufficio tecnico per sviluppare nuovi impianti di produzione, ottimizziamo e miglioriamo continuamente le tecniche di miscelazione abbinate ai trattamenti termici.<\/p>\n

Inoltre, Tonelli possiede due brevetti internazionali per il raffreddamento discontinuo e continuo, e anche per la farcitura della crema e la sua cottura.<\/p>\n

La nostra produzione \u00e8 indipendente, possedendo due carpenterie metalliche con saldatori specializzati nella lavorazione dell\u2019acciaio. Ci vorrebbe un libro di oltre 100 pagine per spiegare le differenze tecniche e tecnologiche di Tonelli rispetto alla concorrenza, spiegando al contempo perch\u00e9 Tonelli \u00e8 un\u2019azienda leader nel settore alimentare del mondo.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” fullwidth=”yes” css=”.vc_custom_1635847209801{padding-bottom: 0px !important;background-color: #f8f8f8 !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1634031643576{padding-top: 250px !important;padding-bottom: 250px !important;background-image: url(http:\/\/www.tonelli.it\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sede-storica-tonelli.jpg?id=1356) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” offset=”vc_col-md-6″][\/vc_column][vc_column el_class=”padding90″ offset=”vc_col-md-6″]\n

STORIA<\/h2>\n \t
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<\/div>\n\t <\/div>\n \n \t\n[vc_empty_space height=”30px”][vc_column_text]L’inizio<\/strong>
\nLa ditta Tonelli, fu istituita a Collecchio (Parma) nel 1948 per volont\u00e0 di Emilio Tonelli, come ditta individuale di carpenteria metallica al servizio del Servizio Elettrico Nazionale. Poco dopo, a met\u00e0 degli anni \u201950, l\u2019azienda inizia a produrre piccole macchine (cio\u00e8 impastatrici, laminatori, dosatori e decoratori) per piccole pasticcerie.<\/p>\n

Negli anni \u201950
\n<\/strong>Tra la fine degli anni \u201950 e l\u2019inizio degli anni \u201960, Tonelli entra nel mercato della \u201cpasta\u201d producendo sia macchine stenditrici che filettatrici e taglierine per la pasta lunga; questa avventura dura circa 10 anni, fino a quando, i cambiamenti del mercato, portano l\u2019azienda a concentrarsi sull\u2019iniziale attivit\u00e0 principale, la pasticceria, creando soluzioni destinate a entrare nella storia.<\/p>\n

1970
\n<\/strong>Negli anni \u201970 con il rivoluzionario Sistema di Miscelazione Planetario, Tonelli crea un vero e proprio \u201cModello\u201d e porta l\u2019azienda ai vertici del mercato delle macchine per prodotti da forno e pasticceria.<\/p>\n

1980
\n<\/strong>A met\u00e0 degli anni \u201980, Tonelli amplia la sua gamma di macchine e, a tal fine, acquisisce inizialmente prima la ditta Ravanetti, specializzata in linee automatiche per prodotti a base di pan di spagna e turbo emulsionatori e, successivamente, il know-how delle impastatrici orizzontali di Lainox, soddisfacendo cos\u00ec ogni esigenza nelle produzioni di pastelle e impasti.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1635848926346{padding-top: 80px !important;}”][vc_column]\t\n\t

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\n<\/strong>Nel 1992 viene fondata la divisione FPS, Food Processing Systems, con il compito di progettare e produrre linee di pan di spagna completamente automatiche \u201csu misura\u201d per le esigenze del cliente, attraverso prove di laboratorio e il supporto di tecnologi alimentari.<\/p>\n

Nel 1994, la costituzione di TIM, Tecnica Inox Meccanica, come azienda di carpenteria metallica all\u2019interno del gruppo, permette di completare la catena produttiva e rafforzare il business in termini di flessibilit\u00e0, economie di scala e qualit\u00e0 costruttiva.<\/p>\n

2000
\n<\/strong>Con il cambio di propriet\u00e0 nel 2000, e l\u2019azienda sotto la guida di Enrico Pennacchi, inizia il rinnovamento che, dall\u2019unificazione amministrativa, ingegneristica e produttiva delle due divisioni, Tonelli e FPS, crea Tonelli Group srl, che diventa societ\u00e0 per azioni nel 2004.<\/p>\n

Il lato R&S si rafforza nel 2007 con la creazione di un laboratorio di 700 mq, a disposizione dei clienti per testare le ricette con le attrezzature Tonelli, ma anche per studiarne di nuove con il supporto di un team interno di Tecnologi Alimentari.<\/p>\n

Oggi
\n<\/strong>Nel 2015, quando Enrico viene a mancare, la leadership passa agli eredi di casa Pennacchi, Riccardo come presidente\/amministratore delegato e Alberto come vicepresidente.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-6″ css=”.vc_custom_1634031873667{padding-top: 250px !important;padding-bottom: 250px !important;background-image: url(http:\/\/www.tonelli.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/company.jpg?id=1146) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=”bg-color” css=”.vc_custom_1528299255560{padding-top: 32px !important;padding-bottom: 32px !important;}”][vc_column]\n\t\t\t

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TONELLI \u00e8 il leader italiano nella produzione di attrezzature per prodotti da forno e alimentari.<\/h2>\n\t
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\n\t \n\t RICHIEDI PREVENTIVO<\/a>\t <\/div>\n\t <\/div>\n\t\n[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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